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红狼牙鰕虎鱼能吃吗:能吃(样子恶心,味道鲜美)
2023-01-11

红狼牙鰕虎鱼,一种可以食用的小鱼,它味道鲜美,有很多人喜欢吃。不过红狼牙鰕虎鱼样子貌似很恶心,它跟狼牙虾虎鱼长的很像,而狼牙虾虎鱼是世界上最恶心的鱼,所以想吃红狼牙鰕虎鱼的朋友,首先得不怕它的样子,否则真的难以下嘴!

一、红狼牙鰕虎鱼能吃吗

红狼牙鰕虎鱼是能吃的,你别看它长的恶心,其实它肉质鲜嫩,跟做泥鳅一样做着吃,味道还特别鲜美。能吃的红狼牙鰕虎鱼,一般是指1至2厘米长的幼鱼,不过它除了可供食用及制鱼粉,亦可作鸡鸭、对虾的饲料,油炸后肉香骨脆还可制成罐头。

1、红狼牙鰕虎鱼别称

江西九江县沙河因地处庐山脚下,所产的红狼牙鰕虎,与庐山同享盛名,故得名“庐山石鱼”;生长在湖北阳新县富水河的红狼牙鰕虎鱼因其捕捞季节在春末夏初、百花盛开之时,故称为“春鱼”;而安徽东至县张溪一带以其在麦收时节捕捞,且形同麦子,故称之“麦鱼”。自古以来,石鱼、春鱼、麦鱼均被列为贡品,故也统称之“贡鱼”。

2、极具攻击性

红狼牙鰕虎鱼个头虽小,但性极贪婪凶残,常采用袭击的方式吞食底栖性的更小的鱼,或用胸鳍挖掘与翻搅水底泥沙,寻找底栖无脊椎动物,以便吞食。红狼牙鰕虎鱼栖息于浅海及河口附近,常在泥沙中钻穴营居,所以不容易发现,再加上它攻击性强,所以捕捉时需多加小心,以免被咬伤!

二、红狼牙鰕虎鱼怎么吃

既然红狼牙鰕虎鱼能吃,相信很多小伙伴想知道做法,其实很简单,跟做泥鳅一样爆炒即可;红狼牙鰕虎鱼除鲜食外,还可以做成干制品:将鱼洗净晾干后,放入锅内,用文火烤干,并放入少量食油翻炒,待呈金黄色时取出,再晒一天即可。

三、红狼牙鰕虎鱼营养价值

首先,红狼牙鰕虎鱼肉质鲜美,富含优质蛋白,吃易消化吸收;另外根据《中国药用动物志》记载,红狼牙鰕虎鱼性味功能是甘、凉,可用于凉血、止血,主要治疗鼻衄、咯血。总之,红狼牙鰕虎鱼虽长的不好看,但它能吃,而且味道鲜美,营养价值高!有兴趣的朋友,还可以看看泥猛鱼什么人不能吃。