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干贝如何做好吃 家常干贝的做法介绍
2022-12-06

干贝就是看晒干的鲜贝肉,适合在家中储备做菜用。干贝的做法很多,煲汤,爆炒和清蒸都适合。干贝的营养价值高,下面就分享些家常干贝的做法介绍。

家常干贝的做法介绍

一、家常干贝的做法介绍——干贝粥

第一步:干贝先要泡发,其次大米也要淘洗后泡水。

第二步:锅中放满水后烧开,之后放入大米,水和大米的比例要最好控制一比七这样。

第三步:大火烧开后再放入泡发的干贝,用小火开始慢慢炖煮粥直到粥变得粘稠。

第四步:煮粥的期间,将菠菜清洗干净后切成菠菜末。

第五步:粥煮的火候差不多时就放入菠菜末,同时用勺子搅拌粥,让菠菜末和粥完全调匀。

第六步:粥的粘度差不多后就放入调味料即可,盐不可放多因为干贝有咸味。

二、家常干贝的做法介绍——干贝烩豆腐

第一步:豆腐切丁大致一厘米左右的大小,冬菇火腿和胡萝卜都切丁末。

第二步:将所有食材都加入到沸水中汆烫后捞出。

第三步:锅中加火热油之后用姜丝和葱末爆香,放入干贝和各种食材丁炒匀。

第四步:添加入盐,味精和胡椒粉,之后用水淀粉勾芡炒匀。